Gelatina Mojito Shot

GELATINA MOJITO SHOT

Sorprende a tus amigos con texturas y sabores diferentes, Gelatina Mojito Shot es un nuevo shot muy fácil de hacer, que puedes dar en cualquier evento y te apuesto que sera una sensación aparte de que es muy original y creativo.

Aquí la receta para que los pruebes!

Ingredientes:
200 ml de agua 
200 gr de azúcar 
3 láminas de gelatina 
150 ml de zumo de lima 
100 ml  de ron blanco
 Hojas de menta 

Preparación:

1. Poner en un plato o cuenco con agua fría las láminas de gelatina para hidratarlas.
2. En un cazo a fuego medio se vierte el azúcar, el agua y el zumo de lima. Se va removiendo con unas varillas manuales hasta que el azúcar esté completamente deshecho.
3. Una vez deshecho el azúcar (no hace falta que el líquido llegue a hervir), se retira del fuego y se añade las láminas de gelatina (remover) y dos o tres ramitas de menta.
4. Se deja reposar el brebaje unos 20 minutos. aprovecharemos este tiempo para preparar las cáscaras de lima. En el post original limpian la pulpa de la cáscara con un cuchillo. Hay un truco más fácil y rápido, se trata de darle la vuelta a la cáscara para tener un acceso mejor a la pulpa. Con la uña o con la punta de un cuchillo de levanta la parte central de la pulpa y se tira hacia fuera. la pulpa sale limpia y entera (mirar foto superior).
5. Una vez tengamos las cáscaras limpias podéis ponerlas encima de unas tacitas de café para que no se vuelquen al rellenarlas. También es el momento de poner dentro de cada cáscara unos trocitos de menta.
6. Pasado los 20 minutos se retiran las laminas de menta de la olla donde hemos preparado la mezcla y se añade el ron.
7. Se rellenan las cáscaras de lima o los vasos de chupito con la mezcla y se dejan templar sobre la encimera de la cocina. Una vez templado el líquido se guarda en la nevera un lapso mínimo de 4h.

Shots Creativos

FRESA MARGARITA SHOT

Te presento una nueva y divertida forma de tomar shots.
Shots Creativos es lo que necesitas para tus fiestas!
es algo no convencional y fácil de hacer, lo puedes usar para tus reuniones o fiestas y te apuesto que a todos les va a encantar!

Preparación:

INGREDIENTES 
preparación 
24-30 fresas grandes

Jell-O
1 caja de gelatina de fresa 
1 taza de tequila 
3.4 taza cointreau

Para terminar 
Azúcar 
1 O 2 limones

Equipo especial
pequeña cuchara de medición con bordes relativamente afilados

PREPARACIÓN 1. Sin soltar la misma manera, cortar una pequeña parte de la punta inferior de la fresa por lo que la baya puede mantenerse en pie. Asegúrese de no cortar demasiado o que va a crear un agujero en la parte inferior. Repita el procedimiento con todas las fresas restantes.

2. Con un sacabocados o cuchara pequeña de medida, cuidadosamente retire las el interior de las fresas.

3. Ponerlos todos en una bandeja para hornear y secar un poco con una toalla de papel.

Jell-O
1. Combine la mezcla de Jell-O con 4.3 taza de agua hirviendo y revuelva 2 minutos para disolver completamente

2. Colocar el tequila y cointreau en la mezcla de gelatina.

3. Utilizando un recipiente con pico, verter la mezcla de gelatina Jell-O / mezcla de bebidas alcohólicas en las tazas de fresas. Llene para arriba tanto como sea posible, ya que la gelatina se contrae cuando se solidifica.

4. Refrigere de cuatro horas ni hasta que esté firme.

Para terminar
1. Ralladura de limón en un plato con azúcar.

2. Rodaja de limón (se puede utilizar el mismo si no se preocupan por la estética, o uno nuevo si lo hace) en rodajas delgadas, luego se corta en trozos pequeños.También puede cortar un pequeño trozo por el centro de la carne de cada cuña para que puedan mantener el equilibrio sobre la punta de la fresa.

Si buscas porciones mas chicas, aquí esta la solución: MINI BITES

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Una nueva y creativa forma de presentación, perfectos para tus comidas, cenas, fiestas etc.
5  recetas divertidas, deliciosas y fáciles de hacer, puedes jugar con su presentación y colores.
Prueba estas riquísimas 5 recetas de postres, te van a encantar!

MINI ROL DE CANELA

INGREDIENTES Masa:

1 1/2 taza de harina de trigo

1 cucharadita de azúcar morena 

1 cucharadita de polvo para hornear

1/4 de cucharadita de sal

3/4 de taza de leche de manteca

Relleno:

2 cucharadas de aceite de coco,derretida

1/4 taza de azúcar morena 

2 cucharaditas de canela

Topping de Vainilla:

1/2 taza de azúcar

1 cucharada de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla 

INSTRUCCIONES

•    Pre calienta el horno a 375° grados. Rociar una bandeja para Muffins con aceite de aerosol para que no se peguen.
•    Para formar la masa, colocar la harina, azúcar morena, polvo para hornear y sal en un recipiente pequeño y mezclar hasta que todo se incorpore. Incorporar la leche de manteca derretida hasta que se forme una masa.
•    Colocar la masa en una superficie con harina para que no se pegue, no agregar mucha harina para que la masa no se seque. Extienda la masa en un rectángulo alrededor de ¼ pulgadas
•    Difundir el aceite de coco derretido por toda la masa y luego espolvorear con el azúcar y la canela.
•    Formar un rollo y cortar ruedas medianas de 15 a 16 piezas iguales. Colocar los roles de canela en la bandeja y hornear durante 12-14 minutos, hasta que los roles de canela tomen un ligero tono café.
•    Enfriar durante 5 minutos
•    Para el topping de vainilla mezclar azúcar, leche y vainilla en un pequeño recipiente hasta que tome una consistencia cremosa. Servir con los roles de canela

MINI TARTAS DE PLÁTANO 

INGREDIENTES

1 (16.5 onzas) de Masa para galletas de azúcar Pillsbury refrigerado 
1 (3,4 onzas)de pudin de plátano 
1 plátano
Crema batida para rellenar

    

          INSTRUCCIONES

• Pre caliente el horno a 350° grados F. Rociar una bandeja para Muffins con aceite en aerosol para que no se peguen.Divida la masa para galletas de azúcar en 24 pedazos y colocarlos en la bandeja en forma de circulo.
• Hornear cerca de 15-18 minutos, hasta que la masa se torne un poco cafe/dorado. Retire del horno y utilizar la parte inferior de un vaso muy pequeño para hacer depresiones en cada circulo.

•  Deje enfriar por 10 minutos. 
• Vierta una generosa cucharada de pudin de plátano frío en el centro de cada taza de galleta. Coloque una rebanada de plátano en la parte superior de pudin. Cubra con una cucharada de crema batida.

MINI GALLETAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

1 barra de mantequilla 

1/2 taza de azúcar morena

1/4 de taza de azúcar blanca

1 huevo

1 cucharadita de vainilla

1/3 de taza de harina común

1 taza de harina para pastel 

1/4 de cucharadita de sal 

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 taza de mini chispas de chocolate 

INSTRUCCIONEs

• En un recipiente mezclar la mantequilla, azúcar,huevo y vainilla, mezclar hasta que se incorporen todos los ingredientes
• agregar la harina, sal y bicarbonato de sodio junto con las chispas de chocolate y mezclar bien hasta que se forme una masa
• Refrigere hasta que esté firme  
• Pre caliente el horno a 350 ° F
• Rociar una bandeja para Muffins con aceite en aerosol para que no se peguen
• Colocar en una bandeja para hornear pequeñas cucharaditas de la masa y hornear durante 5 a 8 minutos, hasta que alcance el punto de cocción deseado.

MINI TARTA DE FRUTAS

INGREDIENTES

pARA LA CORTEZA:

• 1 1/4 de taza de migajas Graham Cracker
• 3 cucharadas de azúcar morena
• 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

PARA LOS PASTELES DE QUESO:

• 8 oz de queso crema PHILADELPHIA
• 1/4 de taza de crema agria
• 1 huevo, temperatura ambiente
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla 
• PARA EL TOPPING:
• 1/4 de taza de jugo de limón fresco
• 1/4 de taza de azúcar granulada
• 1/4 de cucharadita de maicena
• 2 tazas de frutas frescas (frambuesas, arándanos, moras, y / o las fresas en rodajas)

   INSTRUCCIONES

   

   

1. Pre caliente el horno a 350 ° F. Línea 12 hoyos taza del mollete con revestimientos.
2. Mezclar en un recipiente las migajas de galletas graham,el azúcar morena y la mantequilla derretida. Formar en un molde para muffins pequeños recipientes de galleta, estos serán la parte inferior de la tarta, presionar hasta que la forma quede lista.Me parece que el uso de un pequeño vaso o un objeto similar puede ayudar a crear las formas)
3. Batir el queso crema temperatura ambiente con una batidora de mano hasta que quede esponjoso. Batir la crema agria temperatura ambiente. Batir el huevo, azúcar y extracto de vainilla hasta que  no queden grumos. 
4. Divida (alrededor de 2-2 cucharadas de media cada uno) de queso para cada recipiente de galleta. Hornear durante 18-20 minutos, hasta que apenas empiecen a dorarse. Dejar enfriar completamente y refrigerar por lo menos 3 horas o toda la noche.
5. Para hacer el relleno, colocar el jugo de limón, el azúcar y la maicena en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Revuelva hasta que hierva y luego cocine por 1 minuto. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Se espesará al enfriarse.
6. Montar los pasteles de queso cerca de la hora de servir. Cepille la parte superior de cada pastel de queso con un poco de jarabe de limón. Coloque las frutas en la parte superior y cepillelas con más jarabe. Enfríe hasta que esté listo para servir. 
7. Guardar en el refrigerador. Los pasteles de queso durarán hasta 4 días en el refrigerador o se puede congelar hasta por un mes.Pero una vez añadida la fruta comerlos ese mismo día.

MINI SMORE´S

INGREDIENTES

• 1/2 taza de mantequilla
• 1/4 de taza de azúcar morena
• 1/2 taza de azúcar 
• 1 huevo 
• 1 cucharadita de extracto de vainilla 
• 1 1/3 tazas de harina
• 4/3 taza de migajas de galletas graham
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 barras de chocolate Hershey´s
• 1 1/2 tazas de malvavisco (no derretidos)
• 
  

INSTRUCCIONES

1. Pre caliente el horno a 350 ° F. Engrasar un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
2. En un tazón grande, mezclar la mantequilla junto con el azúcar. Batir el huevo y la vainilla. En un tazón pequeño, mezcle la harina, migajas de galleta, el polvo de hornear y la sal. Añadir a la mezcla de mantequilla y mezclar a una velocidad baja hasta que se mezclen.
3. Dividir la masa en dos partes, una parte se coloca en la parte inferior (abajo) en el molde y se colocan las barras de chocolate (Hershey´s)en pequeños trozos.
4. Esparcir el molde con malvaviscos cubriendo toda la mezcla.
5. La otra mitad de la masa colocarla en la parte superior(arriba de la masa)  del molde, colocar por partes para que no se rompa 
6. Hornear durante 30 a 35 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Dejar enfriar completamente antes de cortar en barras.

Espero les hayan gustado estas recetas y las prueben!

mas próximamente....