Martini de Limonada y Fresa

Prueba esta refrescante y deliciosa bebida: Martini de Limonada y Fresa

Ingredientes

Para el jarabe de fresa:
1 taza colmada fresas picadas
2 cdas. de azúcar
1 cdta. de jugo de limón
2 cdas. agua fría
Una pizca de sal

Para la limonada:
1 taza de agua muy caliente
2/3 taza de azúcar
1 ¼ tazas de jugo de limón recién exprimido
4 ½ tazas de agua con gas frío o seltzer

Preparación

• Para hacer el jarabe de fresa, combine las fresas, azúcar, jugo de limón, agua y sal en el tazón de un procesador de alimentos o licuadora. Vierta la mezcla por un colador de malla fina para eliminar las semillas, presionando hacia abajo para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
  Para hacer la limonada, combine el agua caliente y el azúcar en una jarra.Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Mezcle el jugo de limón y agua.Agregue el puré de fresas.
  Para servir, frotar una rodaja de limón o una de las mitades de limón gastado todo el borde de un vaso y luego sumerja en azúcar. Llenar con hielo si lo desea y luego limonada. Decorar con rodajas de limón o fresas. Servir inmediatamente.

Mini Bites de Espagueti y Albondigas

Perfectos para tus fiestas y eventos!
Un plato delicioso en pequeñas porciones y servido de una forma peculiar e interesante

Pruebalos y Disfruta los nuevos Mini Bites de Espagueti y Albondigas

Ingredientes

1/2 

espaguetis caja

12 

las mini albóndigas (congelado o hecha en casa)

1/2 

jar salsa de tomate Muir Glen

 Queso Parmesano

Basilio 

para adornar

2 

huevos

Preparación

• Precaliente el horno a 350F. Hervir la pasta al dente.
• Escurrir la pasta y deje correr el agua fría por encima. Mezclar con los huevos batidos, la salsa de tomate y queso parmesano (un puñado).
• Rocíe sartenes magdalena con aceite en aerosol. Gire espaguetis en el tenedor y colocar en cada taza pan magdalena. Cocine por 20 minutos.
• Dejar enfriar y colocar una albóndiga mezclada con la salsa de tomate en la parte superior de cada taza de espagueti. Cubrir con el queso parmesano y albahaca. Servir en cuencos pequeños.

Bowls de Pan con huevo, queso y jamón

Si no te gusta lavar y buscas una forma entretenida de servir tus platos, te presento esta receta, perfecta para el desayuno o brunch!
Bowls de Pan con huevo, queso y jamón
es muy facil de hacer y tarda tan solo 10 minutos!

Pruebala!

Ingredientes

• 4 panecillos (suave o crujiente)
• 4 pequeños trozos de jamón, o 2 más grandes cortadas por la mitad
• 4 huevos, a temperatura ambiente
• ½ taza de queso rallado mozzarella
• 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado (opcional)
• 
  
• Preparación

1. Pre caliente el horno a 180C / 350F.
2. Cortar la parte superior fuera de los panecillos.
3. Saque el centro y reserva. Para estar ordenado, utilice un pequeño cuchillo para cortar un contorno ronda antes de sacar con pala hacia fuera del centro.
4. Cubra el tazón de pan con una capa de jamón. Trate de usar una sola pieza, si puede, porque entonces hay menos posibilidades de huevo se filtraba a través y ser absorbida por el pan.
5. Grieta en un huevo.
6. Top cada uno con 2 cucharadas de queso mozzarella y una pizca de perejil (opcional).
7. Ponga la tapa de nuevo en cada rollo. Envolver con papel aluminio y coloque en el horno para hornear durante ~ 10 a 15 minutos. Echa un vistazo a los 10 minutos para comprobar ellos. 10 minutos = yemas muy llorosos. 15 minutos = firma acaba cocinan yemas. 15 minutos + = yemas muy cocidas. (Véanse las notas para más información)
8. Retirar del horno, desenvuelva y servir inmediatamente.

Copas hechas de Galleta

Te presento una nueva idea para servir tus alimentos
es una idea original, divertida y creativa
atrevete a probarla y enséñasela a todos tus amigos !

Una nueva forma de servir: Copas hechas de Galleta

Ingredientes

• 8 oz / 227 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
• 4 oz / 113 gramos de azúcar moreno
• 4 oz / 113 gramos de azúcar blanco
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• / 8 onzas 227 gramos de harina (aproximadamente una taza y media)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza / 182 gramos de chips de chocolate

Preparación

1. Poner la mantequilla, el azúcar moreno, azúcar blanco, el huevo y el extracto de vainilla en una batidora y mezclar hasta que todos los ingredientes se incorporen
2. Incorporar la harina, sal y polvo de hornear, mezclar bien hasta que se forme una masa. Añadir los trozos de chocolate o chocolate picado y mezclar hasta que el chocolate se distribuye de manera uniforme.
3. Esta masa hará unas dos docenas de deliciosas galletas de chocolate, pero si quieres hacer cuencos, usted necesitará dos platos horno , una que se ajuste dentro de otro, para cada tazón galleta de chocolate . Rociar el interior de la más grande y el exterior de la más pequeña con aceite vegetal (o mantequilla de ellos). Presione aproximadamente 1/3 de taza de la masa en cada tazón grande. Pulse el tazón más pequeño en la parte superior de la masa con firmeza para que la masa comience a levantarse en torno a su lados (expansión se hará cargo del resto).
4. Hornear en un horno a 350 grados F / 177 ° C durante 20 minutos. Retire los cuencos del horno y enrosque los pequeños cuencos para liberarlos de la masa (yo usé pinzas robustas), a continuación, eliminarlo, y continúe horneando galletas para los tazones de 5 minutos de modo hasta que el forro interior de los acabados tazón de galletas cocinar.
5. Cuando los cuencos son lo suficientemente frío, cortar cualquier masa que está sobre fluyó el borde y, con mucho cuidado, pase un cuchillo emparejamiento largo de los lados, levantando suavemente hasta liberar delicadamente la parte inferior de la taza de la galleta. Enfríe completamente.

Filetes de Carne con Romero, Ajo y Mantequilla

Si te gusta mucho la carne, aquí te dejo un receta deliciosa y muy fácil de hacer.
perfecta para tus comidas o cenas especiales o simplemente para darte un gusto a ti, familia y amigos

Disfruta estos Filetes de Carne con Romero, Ajo y Mantequilla

Ingredientes:

4 filetes de lomo (1 a 1.5 pulgadas de espesor), tº ambiente

2 o 3 dientes de ajo

2 cucharadas de hojas de romero fresco

3 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta
Un chorrito de vino blanco o tinto

Preparación

1. Picar el ajo y romero.
2. Añadir 1 cucharadita de sal (al gusto) y picar un poco más largo. También puede hacer esto con un mortero. 
3. Frote la pasta sobre ambos lados de cada bistec.
4. Calentar una sartén a fuego medio / alto y derretir la mantequilla. 
5. Añadir aceite para evitar que se queme demasiado. 
6. Añadir los filetes, sazonar con pimienta y cocinar 1 o 2 minutos por cada lado. 
7. Darle la vuelta, cocinar 2 o 3 minutos más y añadir el vino (se puede agregar el ajo y romero adicional ahora también a la sartén). 
8. Cocine la carne 2 o 3 minutos adicionales para medio raro, retire los filetes y dejar reposar durante 5 minutos.
9. Mientras tanto, cocine el vino hasta que se reduzca y una especie de salsa si formó.  Cortar los filetes y servir con la salsa.

Estimula tus sentidos

Estimula tus sentidos con la comida perfecta!

Por eso es muy importante que además de la buena presentación de un platillo éste posea un muy buen sabor y aroma, muchos de los afrodisíacos poseen la característica de ser fragantes, es decir de estimular a los nervios sensitivos del olfato. ¿Nunca te ocurrió que al oler algunas comidas se te empieza a formar mayor cantidad de saliva en la boca?, los condimentos por ejemplo, en la mayoría de los casos además de aportar sabor aportan perfume, específicamente puedo mencionar la pimienta negra recién molida, que no resulta de un capricho de los cocineros o gourmets sino que al ser molida en el momento desprende su perfume que se pierde si estuviera molida de antemano.

La nariz humana es capaz de diferenciar más de 10,000 diferentes olores.
Nos queda por último el sentido de la audición.

Mi recomendación es atreverse a estimular los sentidos y comenzar a probar sabores, colores, texturas, fragancias nuevas, utilizar la gama de productos que nos brindan los afrodisíacos para descubrir todo un mundo nuevo junto a nuestra pareja o individualmente, porque los afrodisíacos no son ni más ni menos que los alimentos que nos abren las puertas para conectarnos con nuestra naturaleza interior y con la exterior. Reeducarnos nuevamente para volver a apreciar con todos nuestros sentidos la comida, no hay nada tan maravilloso como el sabor de una fruta que ha madurado bajo los rayos del sol, el sabor y la textura de un pez recién sacado del mar, la frescura de la verdura recién recogida de la huerta, unos huevos frescos minutos después de ser puestos por una gallina alimentada con hierva y maíz…

Bibliografía:

http://petryknorberto.blogspot.mx/2011/06/los-alimentos-y-los-sentidos.html

Banderillas de Hot Cakes, fresa, plátano y nutella

Prueba esta creativa y original receta, fácil de preparar y deliciosa.
Banderillas de Hot Cakes, fresa plátano y nutella
Las puedes preparar para cualquier ocasión! Pruebalas!

Ingredientes

1 

pequeña botella Bisquick ™ Shake 'n Vierta la mezcla para panqueques 

1 

frasco pequeño Nutella

1 

libra de fresas frescas, lavadas, sin tallos, cortado en rodajas gruesas 1/2 pulgadas

2 

plátanos grandes firmes, peladas y cortadas en rodajas gruesas 1/2 pulgadas

4 

pinchos de madera rotas por la mitad para hacer 8 pequeños pinchos

Preparación

• Preparar la masa de los panqueques de acuerdo a las instrucciones del paquete y vierta pequeños toques de la mezcla sobre una plancha caliente ligeramente engrasada para 1 -1/2 panqueques pulgadas de diámetro (aproximadamente 3/4 cucharada de masa por el mini panqueques).
• Cocer las mini crepes por alrededor de un minuto por cada lado o hasta que estén ligeramente doradas.
• Poner un poco de Nutella en cada una de las picaduras de panqueque y la capa de los ingredientes en los palos de brochetas. Sirva inmediatamente y disfrutar!

Food Porn en toda su expresión

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Una nueva denominación para alimentos y bebidas

Armonía perfecta entre chocolate y crema de cacahuate

5 formas de experimentar la Armonía perfecta entre chocolate y crema de cacahuate
descubrelas!

Armonía perfecta entre chocolate y crema de cacahuate

CUERNITO DE CHOCOLATE & CREMA DE CACAHUATE

Ingredientes:

• Crema de cacahuate
• Chispas de Chocolate
• Masa para Cuernitos

Preparación

1. Pre caliente el horno a 375 grados. Coloque los rollos en media luna desenrollados en una bandeja para hornear sin engrasar 
2. . Extender una capa de mantequilla de maní en cada triángulo; cubra con chispas de chocolate.
3. Hornear durante 10 a 11 minutos
4. Servir calientes

ROLLOS DE CHOCOLATE & CREMA DE CACAHUATE

Ingredientes

Para el relleno:

• 3/4 taza de azúcar morena
• Mantequilla sin sal 1/2 taza, ablandada
• 1 taza de mantequilla de mani (yo usé Jif cremosa

Para la masa:

• 3/4 taza de agua tibia
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1 (1/4 onza) paquete de levadura seca activa
• 1/3 de taza de aceite
• 1/4 taza de suero de leche, temperatura ambiente
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de sal
• 4 a 5 tazas de harina para todo uso

Para el glaseado:

• 4 oz chocolate con leche  (yo usé Ghirardelli)
• 1/4 taza de crema de leche
• Jarabe de maíz 1 cucharada

Preparación

Hacer el relleno:
1. Batir la mantequilla y el azúcar moreno juntos hasta que quede esponjosa.
2. Añadir la mantequilla de maní y mezclar hasta que se incorpore. Ponga a un lado.
Hacer los rollos:
3. Combine el agua tibia y el azúcar en un tazón grande para mezclar. Añadir la levadura y revuelva. Deje que la mezcla de 5-10 minutos de la prueba y obtener espumosa.
4. Combine el aceite, suero de leche, el huevo y la sal en una gran taza para medir líquidos.Añadir la mezcla en el tazón y revuelva para mezclar.
5. Agregar 2 tazas de harina a la mezcla, y revuelva a baja velocidad (con un accesorio de gancho de la pasta) hasta que se incorpore. Continúe agregando la harina, 1/4 taza a la vez, hasta que la masa se despegue de las paredes de la cuba y se ve limpio. Aumentar la velocidad a media y amasar durante 5 minutos. La masa debe pegarse a sí misma, pero no a los dedos.
6. Coloque la masa en un tazón grande, ligeramente engrasado (yo usé aerosol antiadherente), y cubrir con papel plástico. Deje que se levantan, en un lugar cálido, por lo menos durante 2 horas o hasta la noche.
7. Cuando la masa haya duplicado su tamaño, rodar en una (horizontal) de forma rectangular de aproximadamente 1/8-pulgada de espesor, y la parte superior con una capa uniforme de llenado, dejando un margen de una pulgada en el borde más alejado usted.
8. Cuidadosamente rodar (alejándola de usted) en un largo registro, sellado con el margen desnudo. Corte en 8 rollos iguales y colocar en una sartén de hierro fundido. Cubra con papel plástico y dejar leudar durante una hora, o hasta que doble su tamaño.
9. Hornear en un horno a 350 grados precalentado durante 25 minutos, o hasta que se infle y ligeramente dorada en la parte superior.
10. Dejar enfriar por completo, y rociar con glaseado chocolate con leche.
Hacer el glaseado:
11. Picar el chocolate de manera uniforme, en pedazos pequeños y colocar en un tazón pequeño.
12. Calentar la crema hasta que hierve a fuego lento. Verter la crema caliente sobre el chocolate picado y dejar reposar durante 5 minutos.
13. Batir en el jarabe de maíz hasta que estén bien mezclados.

PANQUE DE PLÁTANO CON CHOCOLATE & CREMA DE CACAHUATE

Ingredientes

• 5 cucharadas de maní de chocolate de mantequilla 
• 3 cucharadas más 1 cucharadita de aceite de canola, divididos
• 3 cucharadas de mantequilla, suavizada
• 1/2 taza de azúcar morena empaquetada
• 2 bananas medianas maduras, en rodajas
• 2 huevos grandes
• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2/3 taza de suero
• 1/4 a 1/3 taza de trozos de chocolate oscuro

Preparación

1. Precaliente el horno a 350.
2. En un recipiente apto para microondas, mezcle la mantequilla de maní de chocolate y 1 cucharadita de aceite. Microondas a máxima potencia hasta que se derrita, unos 30 segundos;revuelva. Combina las 3 cucharadas de aceite, mantequilla, azúcar morena y plátano en un tazón grande y batir con una batidora a velocidad media-alta hasta que esté bien combinado.Añadir los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición.
3. Combine la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte. Con la mezcladora en funcionamiento a baja velocidad, toda la mezcla de la harina y el suero de leche alternativamente a la mezcla de plátano, comenzando y terminó con la mezcla de harina.Mezclar hasta que esté combinado.
4. Verter la mitad de la mezcla en un molde para pan engrasado de 9x5 pulgadas. Top con mezclas de mantequilla de maní. Extender la mezcla restante sobre la parte superior. Usando un palillo o un cuchillo, remover suavemente el bateador. Espolvorear la parte superior del talud con trozos de chocolate negro.
5. Hornee por 55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga con migas húmedas aferrarse. Deje enfriar por 10 minutos en el molde sobre una rejilla de alambre. Retire el pan de la sartén, dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

MUFFINS DE CHOCOLATE & CREMA DE CACAHUATE

Ingredientes

1 medio plátano maduro, pelado 
1 huevo grande 
1/2 taza mantequilla de maní 
3 cucharadas de miel (agave o jarabe de arce podría ser sustituido) 1 cucharada de extracto de vainilla  
1 / 4 cucharadita de bicarbonato de sodio 
pizca de sal, opcional y al gusto 
 1/2 taza de chispas de chocolate Mini semidulce

Preparación

1. Precaliente el horno a 400F. Preparar  mini muffin pans  rociando con aceite en aerosol para que no se pegue la masa 
2. en un recipiente añadir todos los ingredientes y mezclar a velocidad alta hasta colado y cremosa, aproximadamente 1 minuto.
3. Agregue las chispas de chocolate y revolver en la mano; no utilice la batidora porque va a pulverizar ellos.
4. Usando una cuchara o cuchara pequeña  formar bolas y colocarlas en la bandeja para hornear, el tamaño debe de ser pequeño (1 cucharada)
5. Hornear durante 8-9 minutos
6. dejar que enfríen por 10 minutos.  

PASTEL DE LAVA DE CHOCOLATE & CREMA DE CACAHUATE

Ingredientes

• 1 barra más 1 cucharada de mantequilla sin sal, suavizada
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• ¼ taza más 1 cucharada de harina para todo uso
• 6 oz Hornear alemán Chocolate, picado
• 3 cucharadas de bajo contenido de grasa de mantequilla de maní cremosa
• Azúcar en polvo 1 cucharada
• ½ taza de azúcar granulada
• 3 huevos grandes
• Una pizca de sal

Preparación

1. Precaliente el horno a 425 grados.
2. Rocíe cada cazuela con aceite en aerosol / aceite de oliva. Mezclar la harina con 1 T 1 T cacao en polvo. Cubra el interior de cada cazuela con esta mezcla de harina y toque el exceso.
3. En una cacerola mediana, derrita 1 barra de mantequilla con el chocolate alemán a fuego muy lento.Revuelva de vez en cuando. Una vez que se haya derretido y mezclado por completo, el despegue de fuego y dejar enfriar durante un par de minutos.
4. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de maní con el 1 cucharada de azúcar glass y el restante 1 cucharada de mantequilla. (Yo usé una batidora de mano con el accesorio mezclador y funcionó muy bien)
5. Con una batidora eléctrica, batir el azúcar granulada con los huevos y la sal a velocidad media-alta hasta que esté espeso y de color amarillo pálido, alrededor de 3 minutos. Apague el mezclador y doblar en el chocolate con una espátula. Mezcle hasta que no haya rayas permanecen. Incorpore la harina y mezclar hasta que quede suave.
6. Cuchara de dos tercios de la masa en los moldes preparados, a continuación, colocar una cucharada grande de la mezcla de mantequilla de maní en el medio. Cubra con más pasta de chocolate. Deje aproximadamente 2 centímetros en la parte superior de la cazuela para permitir la torta se eleve.
7. Hornear durante 14-16 minutos o hasta que la superficie esté crujiente / agrietado y el medio es todavía ligeramente jiggly. Sacar del horno y dejar enfriar durante unos 10 minutos.
8. Ejecutar la punta de un cuchillo fino alrededor de cada pastel para aflojar. Invertir una pequeña placa sobre cada pastel y, usando las agarraderas, invertir de nuevo. Desmonte los moldes.
9. Saque el polvo de las tortas calientes con azúcar en polvo y servir de inmediato. También grande con helado de vainilla!

La mejor hamburguesa de queso

Existen varios tipos de hamburguesa, pero te presento La mejor hamburguesa de queso
con su deliciosos sabor y aroma, todo tipo de quesos derretidos rodeando a la hamburguesa.
hamburguesa jugosa y deliciosa

Ingredientes:

1 1/2 libra de Carne Sirloin o carne para hamburguesa

1 libra de queso de su preferencia cortado en cubos pequeños (queso Velveta, queso amarillo etc)

10 onzas de tomates cortados en pequeños cubos y chile verde a su preferencia

6 panes de hamburguesa

6 piezas de lechuga

1 tomate cortado en rebanadas

Preparación: 

1.- derretir los quesos en una cacerola a fuego lento de 3 a 5 minutos (también se puede derretir en el microondas)

2.- Pre calentar la parrilla y formar la carne de hamburguesa en 6 partes

3.- sazonar ligeramente con sal y pimienta

4.- Cocinarla a la parrilla durante 4 a 5 minutos por cada lado hasta que se torne un color rosado

5.- para montar las hamburguesas colocar el pan de hamburguesa de preferencia un poco caliente y colocar 2 cucharadas de queso derretido

6.- Cubrir con lechuga y tomate en la parte superior del pan 

7.- Disfrutar