Martini de Limonada y Fresa

Prueba esta refrescante y deliciosa bebida: Martini de Limonada y Fresa

Ingredientes

Para el jarabe de fresa:
1 taza colmada fresas picadas
2 cdas. de azúcar
1 cdta. de jugo de limón
2 cdas. agua fría
Una pizca de sal

Para la limonada:
1 taza de agua muy caliente
2/3 taza de azúcar
1 ¼ tazas de jugo de limón recién exprimido
4 ½ tazas de agua con gas frío o seltzer

Preparación

• Para hacer el jarabe de fresa, combine las fresas, azúcar, jugo de limón, agua y sal en el tazón de un procesador de alimentos o licuadora. Vierta la mezcla por un colador de malla fina para eliminar las semillas, presionando hacia abajo para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
  Para hacer la limonada, combine el agua caliente y el azúcar en una jarra.Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Mezcle el jugo de limón y agua.Agregue el puré de fresas.
  Para servir, frotar una rodaja de limón o una de las mitades de limón gastado todo el borde de un vaso y luego sumerja en azúcar. Llenar con hielo si lo desea y luego limonada. Decorar con rodajas de limón o fresas. Servir inmediatamente.

Mini Bites de Espagueti y Albondigas

Perfectos para tus fiestas y eventos!
Un plato delicioso en pequeñas porciones y servido de una forma peculiar e interesante

Pruebalos y Disfruta los nuevos Mini Bites de Espagueti y Albondigas

Ingredientes

1/2 

espaguetis caja

12 

las mini albóndigas (congelado o hecha en casa)

1/2 

jar salsa de tomate Muir Glen

 Queso Parmesano

Basilio 

para adornar

2 

huevos

Preparación

• Precaliente el horno a 350F. Hervir la pasta al dente.
• Escurrir la pasta y deje correr el agua fría por encima. Mezclar con los huevos batidos, la salsa de tomate y queso parmesano (un puñado).
• Rocíe sartenes magdalena con aceite en aerosol. Gire espaguetis en el tenedor y colocar en cada taza pan magdalena. Cocine por 20 minutos.
• Dejar enfriar y colocar una albóndiga mezclada con la salsa de tomate en la parte superior de cada taza de espagueti. Cubrir con el queso parmesano y albahaca. Servir en cuencos pequeños.

Bowls de Pan con huevo, queso y jamón

Si no te gusta lavar y buscas una forma entretenida de servir tus platos, te presento esta receta, perfecta para el desayuno o brunch!
Bowls de Pan con huevo, queso y jamón
es muy facil de hacer y tarda tan solo 10 minutos!

Pruebala!

Ingredientes

• 4 panecillos (suave o crujiente)
• 4 pequeños trozos de jamón, o 2 más grandes cortadas por la mitad
• 4 huevos, a temperatura ambiente
• ½ taza de queso rallado mozzarella
• 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado (opcional)
• 
  
• Preparación

1. Pre caliente el horno a 180C / 350F.
2. Cortar la parte superior fuera de los panecillos.
3. Saque el centro y reserva. Para estar ordenado, utilice un pequeño cuchillo para cortar un contorno ronda antes de sacar con pala hacia fuera del centro.
4. Cubra el tazón de pan con una capa de jamón. Trate de usar una sola pieza, si puede, porque entonces hay menos posibilidades de huevo se filtraba a través y ser absorbida por el pan.
5. Grieta en un huevo.
6. Top cada uno con 2 cucharadas de queso mozzarella y una pizca de perejil (opcional).
7. Ponga la tapa de nuevo en cada rollo. Envolver con papel aluminio y coloque en el horno para hornear durante ~ 10 a 15 minutos. Echa un vistazo a los 10 minutos para comprobar ellos. 10 minutos = yemas muy llorosos. 15 minutos = firma acaba cocinan yemas. 15 minutos + = yemas muy cocidas. (Véanse las notas para más información)
8. Retirar del horno, desenvuelva y servir inmediatamente.

Copas hechas de Galleta

Te presento una nueva idea para servir tus alimentos
es una idea original, divertida y creativa
atrevete a probarla y enséñasela a todos tus amigos !

Una nueva forma de servir: Copas hechas de Galleta

Ingredientes

• 8 oz / 227 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
• 4 oz / 113 gramos de azúcar moreno
• 4 oz / 113 gramos de azúcar blanco
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• / 8 onzas 227 gramos de harina (aproximadamente una taza y media)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza / 182 gramos de chips de chocolate

Preparación

1. Poner la mantequilla, el azúcar moreno, azúcar blanco, el huevo y el extracto de vainilla en una batidora y mezclar hasta que todos los ingredientes se incorporen
2. Incorporar la harina, sal y polvo de hornear, mezclar bien hasta que se forme una masa. Añadir los trozos de chocolate o chocolate picado y mezclar hasta que el chocolate se distribuye de manera uniforme.
3. Esta masa hará unas dos docenas de deliciosas galletas de chocolate, pero si quieres hacer cuencos, usted necesitará dos platos horno , una que se ajuste dentro de otro, para cada tazón galleta de chocolate . Rociar el interior de la más grande y el exterior de la más pequeña con aceite vegetal (o mantequilla de ellos). Presione aproximadamente 1/3 de taza de la masa en cada tazón grande. Pulse el tazón más pequeño en la parte superior de la masa con firmeza para que la masa comience a levantarse en torno a su lados (expansión se hará cargo del resto).
4. Hornear en un horno a 350 grados F / 177 ° C durante 20 minutos. Retire los cuencos del horno y enrosque los pequeños cuencos para liberarlos de la masa (yo usé pinzas robustas), a continuación, eliminarlo, y continúe horneando galletas para los tazones de 5 minutos de modo hasta que el forro interior de los acabados tazón de galletas cocinar.
5. Cuando los cuencos son lo suficientemente frío, cortar cualquier masa que está sobre fluyó el borde y, con mucho cuidado, pase un cuchillo emparejamiento largo de los lados, levantando suavemente hasta liberar delicadamente la parte inferior de la taza de la galleta. Enfríe completamente.

Filetes de Carne con Romero, Ajo y Mantequilla

Si te gusta mucho la carne, aquí te dejo un receta deliciosa y muy fácil de hacer.
perfecta para tus comidas o cenas especiales o simplemente para darte un gusto a ti, familia y amigos

Disfruta estos Filetes de Carne con Romero, Ajo y Mantequilla

Ingredientes:

4 filetes de lomo (1 a 1.5 pulgadas de espesor), tº ambiente

2 o 3 dientes de ajo

2 cucharadas de hojas de romero fresco

3 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta
Un chorrito de vino blanco o tinto

Preparación

1. Picar el ajo y romero.
2. Añadir 1 cucharadita de sal (al gusto) y picar un poco más largo. También puede hacer esto con un mortero. 
3. Frote la pasta sobre ambos lados de cada bistec.
4. Calentar una sartén a fuego medio / alto y derretir la mantequilla. 
5. Añadir aceite para evitar que se queme demasiado. 
6. Añadir los filetes, sazonar con pimienta y cocinar 1 o 2 minutos por cada lado. 
7. Darle la vuelta, cocinar 2 o 3 minutos más y añadir el vino (se puede agregar el ajo y romero adicional ahora también a la sartén). 
8. Cocine la carne 2 o 3 minutos adicionales para medio raro, retire los filetes y dejar reposar durante 5 minutos.
9. Mientras tanto, cocine el vino hasta que se reduzca y una especie de salsa si formó.  Cortar los filetes y servir con la salsa.

Estimula tus sentidos

Estimula tus sentidos con la comida perfecta!

Por eso es muy importante que además de la buena presentación de un platillo éste posea un muy buen sabor y aroma, muchos de los afrodisíacos poseen la característica de ser fragantes, es decir de estimular a los nervios sensitivos del olfato. ¿Nunca te ocurrió que al oler algunas comidas se te empieza a formar mayor cantidad de saliva en la boca?, los condimentos por ejemplo, en la mayoría de los casos además de aportar sabor aportan perfume, específicamente puedo mencionar la pimienta negra recién molida, que no resulta de un capricho de los cocineros o gourmets sino que al ser molida en el momento desprende su perfume que se pierde si estuviera molida de antemano.

La nariz humana es capaz de diferenciar más de 10,000 diferentes olores.
Nos queda por último el sentido de la audición.

Mi recomendación es atreverse a estimular los sentidos y comenzar a probar sabores, colores, texturas, fragancias nuevas, utilizar la gama de productos que nos brindan los afrodisíacos para descubrir todo un mundo nuevo junto a nuestra pareja o individualmente, porque los afrodisíacos no son ni más ni menos que los alimentos que nos abren las puertas para conectarnos con nuestra naturaleza interior y con la exterior. Reeducarnos nuevamente para volver a apreciar con todos nuestros sentidos la comida, no hay nada tan maravilloso como el sabor de una fruta que ha madurado bajo los rayos del sol, el sabor y la textura de un pez recién sacado del mar, la frescura de la verdura recién recogida de la huerta, unos huevos frescos minutos después de ser puestos por una gallina alimentada con hierva y maíz…

Bibliografía:

http://petryknorberto.blogspot.mx/2011/06/los-alimentos-y-los-sentidos.html

Banderillas de Hot Cakes, fresa, plátano y nutella

Prueba esta creativa y original receta, fácil de preparar y deliciosa.
Banderillas de Hot Cakes, fresa plátano y nutella
Las puedes preparar para cualquier ocasión! Pruebalas!

Ingredientes

1 

pequeña botella Bisquick ™ Shake 'n Vierta la mezcla para panqueques 

1 

frasco pequeño Nutella

1 

libra de fresas frescas, lavadas, sin tallos, cortado en rodajas gruesas 1/2 pulgadas

2 

plátanos grandes firmes, peladas y cortadas en rodajas gruesas 1/2 pulgadas

4 

pinchos de madera rotas por la mitad para hacer 8 pequeños pinchos

Preparación

• Preparar la masa de los panqueques de acuerdo a las instrucciones del paquete y vierta pequeños toques de la mezcla sobre una plancha caliente ligeramente engrasada para 1 -1/2 panqueques pulgadas de diámetro (aproximadamente 3/4 cucharada de masa por el mini panqueques).
• Cocer las mini crepes por alrededor de un minuto por cada lado o hasta que estén ligeramente doradas.
• Poner un poco de Nutella en cada una de las picaduras de panqueque y la capa de los ingredientes en los palos de brochetas. Sirva inmediatamente y disfrutar!

Food Porn en toda su expresión

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